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正宗米粉多少钱,米粉易消化吸收的特点使其适合肠胃敏感人群，可作为晚餐的主食，减轻肠胃负担，方便储存，家庭可常备，随时煮一碗美味的米粉。地方特色米粉成为旅游时的美食探索，品尝不同地域的风味。米粉与各种食材搭配，满足不同口味，餐厅可推出多种米粉菜品供顾选择。米粉的原料主要是大米，其中以大豆类为主。由于大豆含有丰富的营养成分和较多的纤维素，因此在烹调方法上也比较讲究。米粉的主要成分有淀粉、豆类和其它淀粉制品。淀粉制品是将大豆中的蛋白质、脂肪、糖等多种营养素加热后，通过高温煮沸，然后再经过蒸发或冷却而形成的一种新型食用油。由于这些食用油都含有较丰富的纤维素，因此在烹饪时不易发生变色现象。而且，在食用过程中也不易发生变质和腐烂。由于大豆是一种重要的营养成分，因此在烹调时也应注意其含有的纤维素。如大豆蛋白质、脂肪、维生素c等。