青岛火锅牛油哪家好-甘肃火锅牛油供应商-甘肃火锅牛油生产厂家
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加石腊牛油的鉴别方法:
①取部分“火锅油”,闻其断面,如无牛油香或放在口中不能溶化,味同嚼腊即可以怀疑含有石腊。
②取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内,加热到43℃-48℃,如没有全部溶化,在透明的容器内液体可看到有絮状或不规则固体物,即含有石腊或其他非油脂物质。
③取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内,加热到160℃以上,达到烟点(冒青烟),如闻到有蜡烛熄灭时的气味,或有分析酚的气味,即有石腊。
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未精炼的牛油酸价很高,色泽深,有浓重的膻味。而且这种膻味是一般人难以接受的。精炼可以降低牛油的酸价,使牛油变得更加澄清透明,去除令人不快的气味,使其可以直接用于食品加工中。青州市盛吉油脂有限公司,是一家生产清真牛油的企业,公司主要以牛油的熔炼及精加工系列产品为主导。欢迎大家进行咨询、合作、选购!
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