【产品详情】食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠
查看该公司全部产品>>D-异抗坏血酸钠 CAS号： 6381-77-7;7378-23-6 EINECS号： 228-973-9 分子式： C6H7NaO6 分子量： 198.1059 D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、 ，溶点200℃以上分解；在干燥状态下暴露 在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml, 几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。 项 目 指 标 性 状 白色或微黄色，结晶或粉末 含 量(%) 98.0 ~100.5 比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0 PH 值 5.5 ~8.0 干燥失重(%) ≤0.25 砷（mg/kg） ≤3 铅(mg/kg) ≤5 D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行 业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
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